【心得。雜記】2014/10/26 營養生化作業

題目：請說明人體中脂蛋白的分類、特徵、生理作用。

自己找答案：2014/10/26        訂正：2014/10/27

自己找答案：2014/10/26

1.乳糜微粒 chylomicron

• 為脂蛋白中三酸甘油酯 (TG)含量最高的。
• chylomicron在小腸黏膜形成，經由吸收到淋巴系統的乳糜管在到達血液。
• 主要功能：運輸 TG、膽固醇、磷脂質到肌肉、脂肪細胞或肝臟。
• 到達肝臟後，部分 TG 被分解形成 VLDL。

2.極低密度脂蛋白 very low density lipoprotein (VLDL)

• 由 chylomicron 轉變而來。
• 在肝臟行程後，進入血液循環，TG可運送至各組織。

3.低密度脂蛋白 low density lipoprotein (LDL)

• VLDL在血液循環中，TG含量逐漸降低，膽固醇比例增加，因此密度增加而形成LDL。
• LDL繼續將膽固醇送到各個組織細胞，以供利用。
• 通常VLDL中膽固醇的含量越高，罹患動脈粥狀硬化(atherosclerosis)、冠狀動脈硬化等心血管疾病的機率就越高。

4.高密度脂蛋白 high density lipoprotein (HDL)

• 於小腸或肝臟中合成，可將各組織的膽固醇帶回。
• 肝臟代謝的方向與LDL的方向相反。
• HDL中的膽固醇含量越高，表示體內即將代謝掉的膽固醇越多，罹患心血管疾病的機率較低。

資料參考來源：1022生化_20140422 Lipid，PPT 30-34。


訂正：2014/10/27

來源：1022生化_20140422Lipid，PPT 35-36、1031營養生化_20141027脂質代謝2，PPT 04。